Como calcular a vazão de uma exaustão?
Não existe um único número correto apenas com base na área da cozinha. A vazão necessária depende principalmente da fonte de calor e gordura, geometria da coifa, posição de instalação e perdas no sistema.
Por isso, calculadoras simplificadas devem ser usadas como triagem e não como substitutas de um dimensionamento técnico completo.
No Exaustão Certa, usamos os dados do estabelecimento para produzir uma estimativa inicial e organizar o pedido de orçamento.