Instalação de coifa industrial

Instalar uma coifa industrial envolve mais do que prender o equipamento sobre a linha de cocção. A instalação pode incluir suportes, filtros, dutos, curvas, exaustor, alimentação elétrica, passagem por paredes ou cobertura e adequação do ponto de descarga.

Uma visita técnica pode evitar mudanças durante a obra

Fotos e medidas ajudam no orçamento inicial, mas alguns detalhes só aparecem no local. Estruturas do teto, vigas, altura, acesso externo e interferências com outras instalações podem alterar o percurso inicialmente imaginado.

Instalação nova

Em uma cozinha em construção, vale definir cedo a posição dos equipamentos e o caminho dos dutos. Isso pode evitar que acabamentos, forros ou outras instalações ocupem o espaço necessário posteriormente.

Substituição de coifa existente

Quando já existe um sistema, informe o motivo da troca. Pode ser desgaste, aumento da linha de cocção, reforma do estabelecimento ou desempenho insuficiente. Essa informação ajuda a decidir o que pode ser aproveitado e o que precisa ser reavaliado.

Antes de pedir orçamento, registre

• fotos gerais da cozinha;
• medidas aproximadas da linha quente;
• lista dos equipamentos;
• posição atual ou prevista da coifa;
• trajeto provável até a área externa;
• altura e condições de acesso;
• existência de instalação anterior.

Combine claramente o que faz parte do serviço

Confirme se o orçamento inclui fabricação, transporte, fixação, dutos, exaustor, instalação elétrica, desmontagem do equipamento antigo e acabamento das passagens. Isso evita comparar propostas com escopos diferentes.