Exaustão para cozinha industrial
A exaustão de uma cozinha profissional precisa retirar calor, fumaça, vapores e gordura da região de cocção e conduzi-los de forma adequada pelo sistema.
Por onde começar?
Liste todos os equipamentos quentes da cozinha, meça aproximadamente a linha de cocção e identifique um possível caminho para os dutos até a área externa.
Coifa, exaustor e dutos trabalham juntos
Uma coifa adequada com um exaustor incompatível pode não produzir o resultado esperado. Da mesma forma, um exaustor potente não corrige automaticamente uma captação ou rede de dutos inadequada.
Use o nosso pré-dimensionador para organizar as informações do projeto.